Vegan Haus Restaurant

VeganeTapas

Apfel-Kimchi Salat (scharf)

hausgemachter, eingelegter Chinakohl mit Apfelstückchen

5,90 €

Babyspinat

blanchierter Babyspinat mit Knoblauch

5,90 €

Mangorolle

Reispapier-Rolle mit rotem Sushireis, Salat, Avocado, Mango, Erdnüssen und Hoisin-Dip

5,90 €

Crispy Avocado

gebackene Avocado mit veganer homemade Chili-Mayonnaise

5,90 €

Crispy Tofu

Bio-Tofu im Grünreis-Mantel mit Curry-Erdnuss-Sauce

5,90 €

Betelblattröllchen

Bio-Tofu in Betelblatt

5,90 €

Veganhaus Frühlingsrolle

Bio-Tofu mit Glasnudeln und Champignonfüllung

5,90 €

Veganhaus Special

Salat aus gegrillten Austernpilzen und Kräuterseitlingen

5,90 €

Avocado Meets Mango

Salatmischung mit Avocado, Mango, Gemüse und Limetten-Soja-Dressing

5,90 €

Tofu-Sandwich

gebacken mit Bio-Tofu, Meersalz-Pfeffer-Sauce und frischen Laksa-Blättern

5,90 €

No Chicken

2 Spieße aus Bio-Sojaprotein mit Erdnusssauce

5,90 €

Bao Bun

homemade Bao Brötchen mit Bio-Tofu-Austernpilz-Füllung

5,90 €

Gun Mandu

gebackene koreanische Dumplings aus Tapiokamehl und Weizenmehl mit Gemüsefüllung

5,90 €

Deli Edamame

blanchierte grüne Sojabohnen, mit Meersalz und Chiliflocken

5,90 €

Variety Of Mushrooms

3 Sorten Pilze in Tempurateig gebacken

5,90 €

Thaistyle Soup (leicht sauer)

klare Suppe mit weißem Bio-Tofu

5,90 €

Sweet Potatoes

homemade Süßkartoffel Pommes mit veganer homemade Mayonnaise

5,90 €

Seetangsuppe

mit Seetang, Bio-Tofu und Miso

5,90 €

Kürbissuppe

mit Hokkaido Kürbis, Kokosmilch, rotem Shiso und weißem Bio-Tofu

5,90 €

Gemüsekorb

gedämpftes, frisches Gemüse der Saison

5,90 €

Steamy Dumpling

gedämpfte, homemade Dumplings aus Tapiokamehl mit Gemüsefüllung und in Bananenblatt gewickelt

5,90 €

Chili-Wantan

gebackene Wantan Taschen

5,90 €

Bunte Hacao

gedämpfte homemade Dumplings aus Tapiokamehl, Weizenmehl mit Bio-Tofu und Gemüsefüllung

5,90 €

Vegane Sushitapas

Kappa Maki (6 Stück)

mit Gurke und Sesam

6,20 €

Avocado Maki (6 Stück)

mit Avocado und Sesam

6,20 €

Oshinko Maki (6 Stück)

mit eingelegtem Rettich und Sesam

6,20 €

Lax Maki (6 Stück)

mit veganem Lachs

6,20 €

Avo Mini Tempura Maki (6 Stück)

mit Avocado und Sesam

6,20 €

Peppers Maki (6 Stück)

mit Tempura-Paprika und veganer homemade Mayonnaise

6,20 €

Eggplant Maki (6 Stück)

mit Tempura-Auberginen und Sesam

6,20 €

Avocado Nigiri (2 Stück)

6,20 €

Mushroom Nigiri (2 Stück)

6,20 €

Salmon Inside Out (4 Stück)

mit veganem Lachs, Avocado und Sesam

6,20 €

Crispy Saitan Inside Out (4 Stück)

mit knusprigem Bio-Sojaprotein, Gurke und Sesam

6,20 €

Avocado Inside Out (4 Stück)

mit Avocado, veganem Frischkäse und Sesam

6,20 €

Veggie Inside Out (4 Stück)

mit Gurkenstreifen, Paprika, Avocado, veganem Frischkäse und Sesam

6,20 €

Veganes Sushi

Inside Out King Roll (4 Stück)

mit grünem Tempura-Spargel, veganem Frischkäse und getoppt mit Gurke und Sesam

6,50 €

Inside Out Veganhaus Roll (4 Stück)

mit Tempura-Gemüse, veganer, homemade Mayonnaise und mit veganem Lachs ummantelt

7,00 €

Futo Maki Mushroom Roll (5 Stück)

mit Kräuterseitling, Bio-Tofu, Sprossen, Teriyaki und veganer homemade Chili-Mayonnaise

10,00 €

Futo Maki Vegi Bigroll (5 Stück)

mit Avocado, Gurke, Paprika, veganem Frischkäse und Sesam

9,50 €

Tempura Salmon Roll (6 Stück)

mit veganem Lachs, Avocado, veganem Frischkäse und veganer homemade Chili-Mayonnaise

10,50 €

Tempura Garden Roll (6 Stück)

mit Spinat, Gurke, veganem Frischkäse und veganer homemade Chili-Mayonaise

9,00 €

Inside Out Hot Kimchi Roll (8 Stück, scharf)

mit eingelegtem Chinakohl, Gurke, eingelegtem Rotkohl und veganer homemade Mayonnaise

8,00 €

Vegane Bibimbap - Koreanische Ricebowls

Alle Bowls werden mit Knoblauch, Zucchini, Babyspinat, Gurke, Kimchi, Reis, eingelegtem Weißkohl und eingelegtem Rotkohl zubereitet und warm serviert.

Bibimmix

mit Tempeh-Würfeln und Bio-Sojaprotein

13,90 €

Bibimbim (pikant)

mit Bio-Sojaprotein

13,90 €

Bibimlove

mit Bio-Tofu

13,90 €

Vegane Rice Bowl

Alle Rice Bowls werden mit Salat-Mix, Avocado, Edamame, Seetangsaalt, Sesam, Sushireis, Olivenöl und Haus-Dressing zubereitet und kalt serviert.

Veganhaus Bowl

mit Bio-Sojaprotein, Mango und veganem homemade Chili-Mayonnaise-Dressing

13,00 €

Buddha Bowl

mit Bio-Tofu und Teriyakisauce

13,00 €

Sake Bowl

mit veganem Lachs und veganem homemade Chili-Mayonnaise-Dressing

13,00 €

Vegane Burger

Veganhaus Burger

Brioche Bun mit crispy Bio-Tofu, Salat, Miso-Sauce und veganem Coleslaw

12,00 €

No Chicken Burger

Brioche Bun mit crispy Bio-Sojaprotein, Bibimbap-Sauce, Salat, veganem Coleslaw und Kimchi

10,90 €

Beyond Burger

Brioche Bun mit Beyond Meat Patty, veganem Käse, Zwiebeln, sauren Gurke und Tomaten

13,90 €

Vegane Hauptgerichte

Kurkuma-Aubergine

mit gegrillten Auberginen, grünen Bananen, geschmortem Bio-Tofu, Bio-Sojaprotein, Kurkuma, Kartoffeln, Betelblatt, rotem Shiso und Duftreis

14,00 €

Veganhaus Curry

mit Hokkaido Kürbis, Süßkartoffeln, Kartoffeln, Bio-Tofu, Bio-Sojaprotein, frischem Marktgemüse und Curry-Kokosmilchsauce, dazu Duftreis

14,00 €

Spice Garden

mit buntem Wok-Gemüse, Bio-Tofu, Soja-Saitan und Satesauce

13,50 €

Korean Boo

mit homemade Kimchi, Gemüse, Bio-Sojaprotein und Weizenprotein im Wok geschwenkt, dazu vegane Austernsauce und Duftreis

15,00 €

Zen-Udon

Udon Nudeln im Wok geschwenkt mit Bio-Tofu, Bio-Sojaprotein, Weizenprotein, Kräuterseitlinge, Pak Choi Gemüse und Soja-Mirinsauce

14,00 €

Lucky Monk

mit knusprigen Frühlingsrollen, Bio-Tofu Bällchen, Bio-Sojaprotein, Betelblatt Röllchen, Salat, frischen Kräutern, homemade Limetten-Sauce und Reisnudeln

14,00 €